狼牙土豆这款经典的街头小吃在四川、重庆、贵州等地方特别流行,甚至在全国其他地方也能看见它的身影。狼牙土豆起源于四川成都、眉山、乐山等地,因其形似狼牙而得名。它是由四川名小吃“天蚕土豆”改进而来的,在重庆大家习惯称呼它为“炸洋芋”,狼牙土豆制作方法简单、材料易得且口感不错深受广大食客喜欢。在这里,尤其要说一下初恋的味道街头薯仔家的狼牙土豆了。
初恋的味道家的土豆之所以好吃到令人难以忘怀的地步,主要要从他制作的全部流程开始说起。从选材到处理再到配料,初恋的味道没有一个环节是平凡简单的。
首先从选材上,初恋的味道与多个现代化土豆产区建立产销合作关系,每一颗土豆大小都经过严格筛选,通过完善的物流体系,将时令土豆直接运至店面,只为用最新鲜原料打造最天然味道。
在对土豆的处理上,初恋的味道运用绝妙刀工,将土豆打造得千姿百态,形似波浪的狼牙土豆,片同薄纸的炸土豆片,块块分明的锅巴土豆……精准掌握生熟、老嫩、干湿、软硬和酥脆程度,确保烹饪质量上乘。
在烹饪过程中不使用非天然、不安全的添加剂,提倡使用天然、本味食材调味、调香、调色、调鲜、调嫩等,用更加健康的方式唤醒食客被化学添加剂损伤的味觉,找回初恋的味道的天然味道。
同时,为了释放土豆的自然美味,初恋的味道还使用现代科技设备,智能控温环绕立体加热,吸附油烟安全卫生烹饪,最大程度保留食物营养,色泽协调口感酥香,富于营养价值和艺术欣赏价值。
最后,烹制好的初恋的味道酥脆薯仔美食,再配上采用几十种名贵香辛料,经上百次改良,精心酿制出的秘制撒料、秘制酱料,或麻辣、或香辣、或孜然、或藤椒、或咖喱任满足南北大众吃货味蕾。
经过这么多专属研发的制作工艺流程,初恋的味道街头薯仔,当然能成为大众都喜爱的潮流小吃啦!
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