中国饭店协会：上半年国内餐饮消费整体保持平稳

　　6月份，中国餐饮业消费指数（CCI）为89.6，较去年同期增长5.8%。上半年，国内餐饮消费整体保持平稳。

　　从月度走势看，中国餐饮业消费指数运行高点位于2月和5月，分别为103.2和99.0，显示餐饮消费增长受假期拉动作用明显。上半年，客单价指数运行总体趋稳，连续5个月保持在基准线以上，6月虽出现季节性回落，但仍较去年同期增长6.4%。

　　2026年6月12日，江苏省淮安市盱眙县举办的盱眙龙虾节欢乐龙虾宴火爆开席，吸引多地游客打卡品鉴。新华社记者 季春鹏 摄

　　从客流量看，1至5月客流量指数持续走高，受“五一”假期拉动，5月份客流量指数创下上半年峰值，达108.5，同比增长8.5%。从消费热度点数看，上半年主要餐饮业态中，烘焙饮品类呈现领跑态势，中式正餐类与国际美食类表现稳健，其中中式正餐消费热度点数保持运行在77以上的高位区间。

　　中国饭店协会相关负责人表示，下半年，随着气候逐渐转凉，餐饮消费季节性特征将更加突出，烧烤等“春夏季升温”业态热度预计将逐步回落，火锅等暖食餐饮消费将迎来传统旺季，消费热度有望回升，烘焙饮品与中式正餐等业态预计继续保持稳健运行。

　　“从上半年监测情况看，消费者更愿意为高品质和体验支付溢价，具备特色体验和品质服务的餐饮品牌更具市场竞争力，成为拉动餐饮消费增长的重要因素之一。”这位负责人说。（记者王雨萧）